Protéines, acides aminés et BCAA. Ce sont des termes que vous entendez souvent dans les salles de sport. Ces trois termes sont des sujets à la mode, mais que signifient-ils vraiment ? Et quelle est la différence ? Body&Fit l'a découvert pour vous.
Protéines
Elles sont inévitables lorsque vous allez à la salle de sport. Dans la plupart des salles, il est d'ailleurs facile de se procurer une barre ou un shake protéiné. Mais c'est quoi les protéines exactement, et pourquoi en avez-vous besoin en tant que sportif ?
Les protéines contribuent à la croissance de la masse musculaire. Elles sont présentes dans un très grand nombre de produits et peuvent être d'origine animale ou végétale.
Les sources animales de protéines sont la viande, le poisson, la volaille, les œufs, les produits laitiers et les aliments contenant des produits laitiers.
Les sources végétales sont les noix, le soja, les pois, les produits céréaliers (pain, riz, pâtes) et, dans une moindre mesure, les pommes de terre et les légumes.
En moyenne, un adulte a besoin quotidiennement d'environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Toutefois, ce chiffre ne s'applique pas à tout le monde. Certains groupes de personnes ont besoin de plus de protéines, comme les adolescents, les personnes âgées et les sportifs de haut niveau.
Vous allez régulièrement à la salle de sport ? Un athlète peut consommer environ 1,4 à 2 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel. Lorsque vous ne parvenez pas à obtenir suffisamment de protéines à partir de votre alimentation normale, vous pouvez très bien compléter ce déficit avec un shake protéiné tel que notre Whey Perfection.
Vous voulez en savoir plus sur les protéines ? Nous avons écrit un blog sur nos différents types de whey. Car quelle est exactement la différence entre le concentré de protéines de lactosérum, l'isolat de protéines de lactosérum et l'hydrolysat de protéines de lactosérum ? Vous trouverez la réponse ici : "Protéine en poudre, laquelle choisir ?"
Acides Aminés
Vous entendez souvent le mot "acides aminés" à côté de "protéine" ? Ce n'est pas étonnant. Les protéines et les acides aminés sont indissociables, car une protéine est constituée d'acides aminés. Au total, il existe 22 acides aminés différents. On peut les diviser en acides aminés essentiels, non essentiels et semi-essentiels.
- Les acides aminés essentiels, le corps ne peut pas les produire lui-même, il est donc conseillé de se supplémenter. Vous pouvez le faire sous forme d'aliments riches en protéines, de boissons protéinées ou en prenant des acides aminés individuels à l'aide d'un supplément. Si vous souhaitez obtenir les acides aminés essentiels dont vous avez besoin, nos Amino Super Tabs sont idéaux.
- Les acides aminés semi-essentiels peuvent être synthétisés par l'organisme dans des conditions normales.
- Les acides aminés non essentiels peuvent être produits par l'organisme lui-même. Il n'est donc pas nécessaire d'obtenir ces acides aminés par l'alimentation.
BCAA
BCAA est l'abréviation de Branched Chain Amino Acids (acides aminés à chaîne ramifiée). Ils comprennent trois acides aminés essentiels : la leucine, l'isoleucine et la valine. Comme les autres acides aminés essentiels, l'organisme ne peut pas produire lui-même ces BCAA. Il est donc recommandé de compléter ces acides aminés par des protéines provenant de l'alimentation ou de suppléments.
Besoin d'inspiration ? Vous pouvez obtenir les BCAA à partir d'un shake protéiné qui contient naturellement des BCAA, comme notre Whey Perfection. Vous pouvez aussi trouver les BCAA dont votre corps a besoin dans une boisson intra-entraînement. Nous avons sélectionné pour vous deux des meilleurs produits contenant des BCAA :
AMIN.O Energy
AMIN.O Energy fournit de l'énergie quand vous en avez besoin. Il contient 100 mg de caféine par portion. La caféine augmente la vigilance et améliore la concentration. De plus, AMIN.O Energy est faible en calories et ne contient pas de sucre. Disponible en quatre délicieux parfums : Tropical, Pink Lemonade, Mix Berry et Orange.
BCAA Amino
BCAA Amino contient une dose élevée de BCAA allant jusqu'à 8 grammes. L'organisme absorbe les BCAA de manière optimale après une séance d'entraînement intense. Buvez une portion de BCAA Amino pendant ou après une séance d'entraînement.
FAQ : Protéines, Acides Aminés et BCAA
Quelle est la différence entre protéines, acides aminés et BCAA ?
Les protéines sont constituées d'acides aminés, leurs briques de construction. Les BCAA sont un groupe spécifique de trois acides aminés essentiels (leucine, isoleucine et valine), connus pour leur structure chimique ramifiée. En résumé : les acides aminés construisent les protéines, et les BCAA sont un sous-groupe de ces acides aminés.
Ai-je besoin de compléments si je consomme déjà assez de protéines ?
Pas nécessairement. Si tu suis une alimentation équilibrée avec suffisamment d'aliments riches en protéines, tu obtiens probablement déjà les acides aminés et BCAA dont ton corps a besoin. Les compléments sont surtout un moyen pratique de combler d'éventuels manques, notamment si tu t'entraînes intensément ou si tu as du mal à consommer assez de protéines via l'alimentation.
Quand dois-je prendre des BCAA ?
Les BCAA peuvent être pris avant, pendant ou après l'entraînement. Le corps les absorbe souvent mieux après un entraînement intense, c'est pourquoi beaucoup choisissent de les prendre après la séance ou via une boisson intra-entraînement.
Les végétariens et végans peuvent-ils obtenir suffisamment d'acides aminés ?
Oui. En combinant différentes sources de protéines végétales, comme les céréales, les légumineuses et les noix, les végétariens et végans peuvent obtenir tous les acides aminés essentiels dont ils ont besoin. Une alimentation variée et équilibrée est la clé.
De combien de protéines ai-je besoin par jour ?
En moyenne, les adultes ont besoin d'environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour. Les sportifs et les personnes qui s'entraînent intensément en ont souvent besoin de plus, généralement entre 1,4 et 2 grammes par kilogramme de poids corporel, selon leurs objectifs et l'intensité de leur entraînement.
Comme toujours, nos experts en nutrition sont là pour répondre à toutes tes questions sur les protéines, les acides aminés, les BCAA ou la nutrition sportive en général.
Suis-nous sur Instagram pour les actualités sur nos dernières innovations produits, ou découvre nos blogs conseils nutrition, recettes et entraînements.
